Página de discusión y denuncia, intentando recuperar los valores de la racionalidad y el espíritu crítico

Quimiofobia

Quimifobia no es una palabra que vamos a encontrar en el diccionario de la real academia o en el manual DSM IV de la psiquiatría, pero tampoco es un fenómeno nuevo. Yo recuerdo que ya hace más de treinta años la revista Science 85 publicó una imagen similar, poniendo todos los compuestos químicos que constituyen un huevo,  para exponer un fenómeno interesante: El miedo irracional a un alimento o sustancia, solo porque se le da un nombre químico.

Glutamato monosódico o umami, el quinto sabor

En la escuela nos enseñan que hay cuatro sabores: dulce, amargo, agrio y salado, pero existen más sabores. Uno de ellos fue descubierto en 1908 por un químico japonés, y es el producido por una substancia que tiene mala fama: el glutamato monosódico.

 En estos días cuando la gente escucha "glutamato monosódico", que es una de las sales del ácido glutámico,  se imagina que se está hablando de un aditivo sintético para alimentos, pero la realidad es distinta.  El glutamato es la sal de  un aminoácido, uno de los bloques fundamentales con los que están formadas las proteínas y se encuentra en todos los seres vivos; más aún, el ácido glutámico es el aminoácido más abundante en la naturaleza. Es un compuesto importante: no sólo es parte de muchas proteínas sino que, junto con el aspartato o ácido aspártico, es un neurotransmisor sin el cual las células nerviosas no podrían funcionar, es una sustancia esencial para el aprendizaje y la memoria a largo plazo. Por ello  nuestro cuerpo es capaz de sintetizar cuando la dieta no provee suficiente y también por ello tenemos papilas gustativas exclusivas para detectarlo.

¿Existe la alopatía?

Alopatía es una palabra que Samuel Hahnemann, creador  de la pseudociencia de la Homeopatía inventó para referirse a  la medicina que se practicaba en su época, alrededor del siglo XVIII y principios del  XIX. Aquella  era un tipo de medicina que afortunadamente ha sido superada pues, era una mezcla de superstición, viejas tradiciones y especulación. Era extremadamente agresiva y muchas veces mortal. Esta forma de tratamiento desapareció cuando en el siglo XIX los principios del pensamiento científico se aplicaron a la medicina y  todas esas prácticas fueron lentamente eliminadas por ineficaces y peligrosas.

¿Que es una Pseudociencia?

Una pseudociencia es un montón de macanas que se venden como ciencia. Ejemplos: alquimia, astrología, caracterología, creacionismo científico (hoy rebautizado como "diseño inteligente"), grafología, ovnilogía, parapsicología, psicoanálisis (corriente dogmática de la psicología).  - Mario Bunge

Carta Abierta a los candidatos a Rector de la UNAM

Publicada en 2015-08-28

(link a texto completo y firmas)

Introducción

NopseudocienciaSomos un grupo de personas que está constituido por egresados de la UNAM, profesionistas y personas que en general estamos preocupados por algunas actividades que se realizan en la UNAM con cada vez más frecuencia.

Dentro de las actividades promocionadas y publicitadas por la UNAM en los últimos años, se puede observar un incremento (ver apéndice) de diversos cursos que promueven ideas pseudocientíficas. La promoción de dichas actividades en el seno universitario es incompatible con las funciones primordiales de la Universidad Nacional Autónoma de México.

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Editorial

"La importancia de conocer sobre las pseudociencias y los engaños"

"Divulgación Científica"

Artículos de interés general, divulgación y denúncia de las pseudociencias.

Alerta sobre las peudociencias.

Sitio de analisis y denuncia

Preguntas más frecuentes

consulta y pregunta

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